Vanessa Ivana Peričić po struci je magistra nutricionizma i znanosti o hrani. S obzirom da je s tri godine krenula plesati balet, a bavila se njime čak 17 godina nije ni zamišljala da će jednog dana promijeniti svoj životni put. Preddiplomski studij je završila na Prirodoslovno-matematičkom fakultetu u Splitu, a diplomski na Prehrambeno tehnološkom fakultetu u Osijeku. Ljubav prema znanosti i nutricionizmu donijela joj je tri Dekanove nagrade, a zbog nje i sada sudjeluje u različitim nutricionističkim projektima.
Članica je Hrvatskog zbora nutricionista i aktivna članica organizacijskog odbora 9. međunarodnog kongresa nutricionista. Smatra da je usavršavanje iznimno bitno pa aktivno sudjeluje na raznim kongresima i seminarima.
Ističe važnost suosjećanja u radu s klijentima, koje njeguje volontiranjem u Dječjem domu Maestral, važnost razumijevanja individualnosti osobe te holističkog pristupa u rješavanju izazova.
Smatra da zdrava prehrana ne bi trebala biti izvor stresa, niti bi hrana trebala izjedati nas. Podsjeća da je hrana tu da mi nju jedemo, a uz činjenicu da nam je gorivo ističe da ne smijemo zanemariti njenu psihološku kao i ostale komponente.
Za nju je Beauty centar Chiara oaza mira te odlična podloga za promjenu, razmatranje stanja u kojem se trenutno nalazimo i otvaranje novih životnih poglavlja. Zbog toga je odlučila svoje nutricionističko savjetovalište Nutrifil otvoriti u sklopu BCC. Ističe da je Nutrifil tu da pomogne svakome da ostvari dobar odnos s hranom, bez pretjerane kontrole, ograničavanja i osjećaja krivnje.
Unatoč promjeni umjetničke karijere u znanstvenu, poziv za umjetnost ne zanemaruje. Svoju kreativnost izražava pjevanjem, ali i šminkanjem pa od Vanesse u BCC možete zatražiti i uslugu šminkanja.
